Les aliments peuvent être classés suivant 2 aspects : leur nature et leur saveur . Cette classification est tirée de la médecine chinoise et des millénaires d’expérience.
La nature correspondant aux 4 caractères de l’aliment : froid, frais, chaud et tiède (cela ne correspond pas à la température de l’aliment ) et la saveur (différent du goût propre de l’aliment) acide, amer, piquante, salée, douce et insipide. Aujourd’hui nous ne parlerons que de la nature de l’aliment
Pourquoi manger des produits de saison? En prenant 2 exemples simples, nous pouvons illustrer ces propos. La tomate, qui pousse l’été est de nature froid, et le poireau qui pousse à l’automne de nature chaude. Pas besoin de grandes théories, nourrissons-nous de ce que la nature nous offre généreusement au moment présent. La nature est bien faite. https://myfavoreat.net/views/truc_astuce-30-fruits-et-legumes-de-decembre.html
PARAMEDILAC 